日本の味・日本の寿司 シアトルにも見～つけた！

ついに・・・　とうとう・・・　感激の日本の味と出会い、感激！

シアトルに住み始めてから既に２年もの歳月が流れ、あきらめかけていたが、

とうとう出会ってしまった！

アメリカン・ジャパニーズではない！　正真正銘のジャパニーズ・SUSHI！

そして、デザートなど普段はパスする二人だが、あまりの感動でついついたのんでしまった・・・

チョコ・エスプレッソ餅アイス

；；；；；；；；；　う・・・う・まい！　絶対にお勧めの一品！！

シアトルに店を開いて13年・・・・

お店の雰囲気は和というよりも洋

厨房の中には西野さんを含め7～8人がひしめき合っている。

フロアにも西野さんの奥様をはじめとして、4～5人の従業員が忙しく立ち回る。

開店直後の5時半過ぎに席についたものの、あっという間に店は満席。

日本人客はおそらく私たち二人だけだったのでは？

ここは本当に日本食レストランなのか？と疑いたくなるくらいにアメリカ人客で埋め尽くされている。

とてもとても不況の風など感じられない。

西野さんご夫婦の誠意と真心が、１３年という年月を経て、現在の勝利の土台を築き上げたように思えてならなかった。。。

「冬は必ず春となる」

苦しい冬を越えなければ、勝利の春は得られない